凉拌菜，如何科学地搭配调料以提升口感与健康？
在炎炎夏日，一盘清爽可口的凉拌菜无疑是餐桌上不可或缺的佳肴，如何科学地搭配调料，既能提升凉拌菜的口感，又能兼顾健康，却是一门学问。选择基础调料时，醋和蒜是不可或缺的，醋能增加菜肴的酸味，帮助开胃，同时具有一定的抑菌作用；蒜则能提供独特的香味...
在炎炎夏日，一盘清爽可口的凉拌菜无疑是餐桌上不可或缺的佳肴，如何科学地搭配调料，既能提升凉拌菜的口感，又能兼顾健康，却是一门学问。选择基础调料时，醋和蒜是不可或缺的，醋能增加菜肴的酸味，帮助开胃，同时具有一定的抑菌作用；蒜则能提供独特的香味...