芥末酱，这个看似简单的调味品，实则蕴含着丰富的营养价值和独特的健康益处，你是否想过，除了作为汉堡、寿司的经典佐料外，芥末酱还能如何被重新定义和利用？
在健康饮食日益被重视的今天，芥末酱因其富含抗氧化剂、维生素和矿物质等特性，正逐渐从厨房一隅走向健康食品的舞台中央，研究表明，芥末酱中的异硫氰酸盐成分具有抗炎、抗癌、降血脂等功效，对维护心血管健康尤为有益，其独特的辛辣味还能促进消化液分泌，帮助食物消化。
我们或许能见到更多以芥末酱为原料的健康食品问世，如芥末味酸奶、芥末酱沙拉酱等，让这一传统调味品在健康饮食的浪潮中焕发新生，而这一切的起点，正是对芥末酱潜力的深入挖掘和科学利用。
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芥末酱：从辛辣调味到健康饮食的跨界新宠，美味与健康的完美碰撞。
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