如何选择优质的花生油？

在厨房的调味品中，花生油以其独特的香气和健康的特性深受许多家庭喜爱，面对琳琅满目的花生油产品，消费者往往难以抉择，如何选择一款优质的花生油呢？

看原料，优质花生油通常选用非转基因、无污染的优质花生作为原料，这样的花生油不仅口感纯正，而且营养价值更高。

观色泽，优质花生油一般呈淡黄色或橙黄色，透明度好，无杂质，如果发现颜色过深或有沉淀物，可能是储存不当或质量有问题。

闻气味，优质花生油有浓郁的花生香味，无其他异味，如果闻到哈喇味或酸味，说明花生油已经变质。

看工艺，冷榨工艺保留了花生油的营养成分和天然香味，而热榨则可能破坏部分营养成分，在条件允许的情况下，优先选择冷榨花生油。

选择优质花生油需从原料、色泽、气味和工艺等多方面综合考虑，我们才能享受到既健康又美味的花生油。